Makarnalara Lezzet Katan En İyi Püf Noktaları
Nefis Yemek Tariflerinin lezzetli yemekleri arasında 13.000’den fazla makarna tarifi olduğunu biliyor musunuz? Sizlere sunulan lezzetli makarnaların yapım aşamasında hem iştah açan malzemeler hem de lezzetini ikiye katlayan püf noktalar kullanılıyor.
Öğrenciler, mutfakla yeni tanışanlar, canı makarna isteyenler makarna nasıl yapılır sorusunun nefis yanıtlarını öğrenmek istiyor. En ünlü şeflerin dahi makarna yaparken dikkat ettiği bazı bilgileri sizinle paylaşmak için buradayız.
Makarna nasıl yapılır Nefis Yemek Tarifleri farkıyla mutfağınızda harikalar yaratacak yanıtlarla dolu bir soru. Sizlere en lezzetli makarnaların sırlarını öğretmek için çok faydalı bir içerik hazırladık. Makarnayı her öğünde yerim diyenler, bu yazımızı sonuna kadar okumalı!
Şimdi gelelim evde makarna nasıl pişirilir konusuna…
Püf Noktalarıyla: Makarna Nasıl Yapılır?
Makarna pişirmek ve afiyetle yemek için öncelikle malzemelerinizi hazırlamanız gerekir:
- Dilediğiniz çeşitte makarna
- Sıcak su
- Tuz
- Yapışmaz tencere
- Sıvı yağ (dilediğiniz çeşit)
- Sos malzemeleri
Listedeki malzemeler hazırlandıysa, mutfakta tezgah başına geçilsiyse en lezzetli makarnaları hazırlamak için süreniz başladı diyebiliriz. Öncelikle makarnayı haşlamak için sıcak suyunuzu hazırlayın ve şimdi ifade edeceğimiz adımları izleyerek enfes makarnaları elde edin.
Tencere Seçimi
- Makarnaları yapışmadan pişirmek için iyi bir tencere seçmelisiniz. Dilerseniz yanmaz ve yapışmaz granit geniş tencereleri kullanabilirsiniz.
- Makarna miktarına göre tencere ebatını değiştirebilirsiniz. Sosla karıştırmak için de geniş bir tencere kullanmanız gerektiğini unutmayınız.
Haşlama Süresi
- Makarnaların türüne göre haşlama süresi değişmektedir. Ufak boyuttaki boncuk makarnalar daha kısa sürede pişerken, geniş ve büyük makarnalar için biraz daha pişirme süresine ihtiyacınız olduğunu unutmayın.
- Makarnaları ideal kıvamda pişirmek için sıcak suyun içinde ortalama 15 dakika kadar kaynaması gerekiyor. 12 dakikadan sonra kontrollü pişirim önerilir.
Haşlama Suyunu Ayarlama
- Hazır ya da ev makarna nasıl yapılır diyenlerin dikkat etmesi gereken noktalardan biri de haşlama suyunun niteliğidir.
- Sıcak, kaynamış suyu kullanmanız önerilir. Soğuk suyun içinde makarna lapa pişer ve daha uzun süre kaynama gerçekleşir. Bu durum da makarnanın besin değerini düşürür.
- Haşlama suyunun içine bir miktar tuz eklerseniz, makarnanın lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Uygun Sıcaklık
- İyi bir makarna pişirmek için ocağın altını orta ateşte açmanız gerekir. Kısık ateş çok yavaş pişireceği için makarnanın gevşemesine neden olur.
- Yüksek ateş de makarnaları çok yoracağı için en iyi derece tencereyi yakmadan orta ateş kullanmak olacaktır.
Sosu Hazırlama
- Dilediğiniz sosu hazırlamak için öncelikle damak zevkinize uygun malzemeleri çıkarınız.
- Kavurma aşamasından geçecek sebzeleri ya da etleri ayrı bir tavada kavurarak zamandan kazanabilirsiniz.
- Şayet kremalı bir makarna hazırlayacaksanız, kremayı son aşamada tavaya eklemeniz önerilir.
- Baharatları ise yine sos hazır olduğunda son saniyelerde ekleyerek en iyi sonucu alabilirsiniz.
- Makarna suyundan 1 çay bardağı kadar ayırırsanız, sosunuzun lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlarsınız.
Peki, Fırında Makarna Nasıl Yapılır?
Nefis Yemek Tariflerinin en sevilen tariflerinden bir diğeri de fırında makarnadır. Tam kıvamında fırında makarna nasıl yapılır dediğinizde şu tüyoları kullanmaktan çekinmeyiniz. Makarnanın iyi derecede pişmesi ve lezzetli bir hale gelmesi için listemizde enfes bilgiler yer alıyor.
- Fırında makarna pişirmek istediğinizde öncelikle makarnalara ön pişirme işlemi yapmanız gerekiyor.
- Bir süre pişen makarnalar, sosla buluşmalı. Dilerseniz beşamel sosla makarnaların yumuşacık ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
- Beşamel sosun üzerinde hafif yanık ve iştah açan bir görünüm oluşturmak için kaşar peynirini rendeleyebilirsiniz.
- Fırında makarna tariflerine Nefis Yemek Tarifleri mobil uygulamasında ve web sitesinde “Fırında Makarna” yazarak ulaşabilirsiniz.
- Bu tarifleri misafirlerinize, ailenize ve çocuklarınıza anında hazırlayarak doyurucu sofralar kurabilirsiniz.
Makarna Yanında Ne Gider?
Kısa sürede hazır olan ve afiyetle tüketilen makarnalar, yanında ilave olarak bir yemek ya da salata olduğunda daha da iştahla yenir. Peki, makarna yanına hangi tarifler hazırlanır? Listemizdeki alternatif tarifleri, makarna yanında sunabilirsiniz.
- Cacık
- Mevsim Salata
- Patates Piyazı
- Tavuk Sote
- Köfte ve Patates Kızartması
- Mantar Sote
- Karnabahar Haşlama
- Brokoli Salatası
- Şinitzel
- Tavuk Köftesi
- Kıymalı Kabak Yemeği
Hangi Makarna Kaç Kalori?
Makarna diyette de normal beslenme düzeninde de tüketilebilir. Ancak karbonhidrat kaynağı olduğu için ölçülü tüketilmesi önerilir. Peki, hangi makarna kaç kaloridir merak ediyor musunuz? Şimdi bazı sevilen makarnaların içerdiği kalorilere değinelim:
- 100 gram yoğurtlu makarna: 162 kalori
- 190 gramlık sadece haşlanmış makarna: 229 kalori
- 200 gramlık kıymalı makarna: 197 kalori
- 230 gramlık fırında soslu makarna: 382 kalori
- 200 gram domates soslu makarna: 178 kalori
- 200 gram sebzeli soslu makarna: 184 kalori
Nefis Yemek Tariflerinin En Beğenilen 3 Enfes Makarna Tarifi
1) Fırında Makarna Beşamel Soslu Lezzet!
Makarna her yaşta afiyetle tüketiliyor. Özellikle de fırında hazırlandığında tadına doyum olmuyor. Bu özel lezzeti sizler de evinizde deneyin istedik ve en beğenilen fırında makarna tarifimizi sizinle paylaştık. 100.000 kişiden daha fazla kullanıcının defterine kaydettiği ve sık sık denediği beşamel soslu makarna kaçmaz bir lezzet.
2) Kıymalı Makarna Videolu Anlatımıyla!
Makarna soslarında en çok kullanılan malzemelerden biri olan kıyma, makarnaya verdiği lezzetle dillere destan oluyor. Zamanı az olanlar için doyurucu ve ideal bir tarif olarak sunulan kıymalı makarna, daha önce hiç denemeyenlere özel videolu anlatımıyla Nefis Yemek Tariflerinde!
3) Peynir Soslu Makarna Tadına Doyum Olmuyor
Peynir sevenler için özenle hazırlanan makarna tariflerinden biri de peynir soslu makarna lezzeti! Acıkma durumunda dakikalar içinde tabaklarda kendini gösteren bu nefis tarifimizi denediğinizde müptelası olabilirsiniz. Kremalı sosuyla damaklarda iz bırakan peynirli lezzet, sizin de evinize iştah açmaya geliyor!
