Herkese merhabalar sizlere genel olarak beslenme nedir, bir bilim dalı olarak amaçları nedir, toplumda görülen besleme sorunları nelerdir bunlardan bahsetmek istiyorum. Öncelikle Ayşe Baysal dan beslenme tanımıyla başlayacağım.
Beslenme, büyüme, yaşamın sürdürülmesi ve sağlığın korunması için besinlerin kullanılmasıdır. Beslenme, insan gereksinimlerinin başında gelir. İklim koşulları uygun olduğu zaman evsiz ve giysisiz yaşanabilir fakat beslenmeden yaşam olanaksızdır.
Beslenme bilim dalı:
1) Beslenmede esas olan besin öğelerinin türleri, miktarları, özellikleri ve vücut çalışmasındaki işlevlerini,
2) Besinlerin bileşimleri, fiziksel ve kimyasal özelliklerini, üretimden tüketime uygulanan işlemlerin besin kalitesine etkileri,
3) Değişik yaş, cinsiyet, çalışma ve özel durumda olan bireyler ve gruplar için uygun beslenme planlarının yapılmasını inceler.
Kısaca beslenme ;insan besin ilintisini inceleyen bilim dalıdır.
Beslenme genel olarak çok geçilen, günlük hayatımızda üzerinde fazla durduğumuz konu değil malesef ki. Aslında bizler yüzlerimizi güzelleştirmek için bakım, evlerimizi güzelleştirmek için temizlik yapıyoruz ama bizim için bu kadar önemli olan vücudumuza gereken önemi vermiyoruz. Biz diyetisyenler sadece zayıflatmak için değil aynı zamanda vücudumuzu koruyup sağlıklı bir hayat tarzı oluşturmak için uğraşıyoruz. Bu beslenme sorunlarında birden fazla neden var. Bazılarını sayacak olursak:
Toplumdaki Beslenme Sorunlarının Nedenleri
1.Besin üretimi, dağıtımı ve teknolojisinde yetersizlik ve düzensizlik
2.Satın alma gücünün yetersizliği ve dengesizliği
3.Kültürel etmenler ve eğitim yetersizliği
4.Aile kalabalığı
5.Çevre koşullarının sağlık kurallarına uygun olmayışıdır.
