Gıda mühendisi çalıştığı ülkede gıda ham maddesinin tarladan alınıp besin değerini minimum seviyede kaybedilmesini engelleyerek standartlara uygun olarak işlenmesini,üretilmesi,depolanması ve bu sürecin sürekli uygulanmasını sağlayan bir meslektir.Gıda mühendisi birçok sektörde çalışır.Toplu yemek sektörü ,laboratuvar,fabrikalar…Birçok çalışma olanağına rağmen bu meslekte görevini ciddiye almak ve buna göre işini düzgün yapmak gerekir.Çünkü insanlara sunacağımız gıdanın insana zarar vermemesi gerekir.Çünkü her insan güvenilir gıdaya ulaşmak ister.Bunu da gıda mühendisleri yapar.İşini düzgün yapmamız için araştırmayı seven,yeniliğe açık,çalıştığı sektörde güncel haberleri takip etmemiz gerekir.Sürekli gelişen dünyada bizim meslekte geri kalmak diye bir şey yoktur.
Ben bir gıda mühendisiyim
