Çay ve kahve yanına koyulabilecek minik kurabiyelerden yapmak istiyorsanız eğer daha pişerken tüm evi kaplayan, mis gibi kokusu ve harika bir lezzete sahip olan kahve çekirdeği kurabiyesini mutlaka denemelisiniz. Sunum tabaklarını süsleyecek bu kurabiye, yoğurması, şekil vermesi ve pişirmesi toplamda 30 dakikayı geçmeyecek oldukça pratik bir tariftir. Görüntüsü, kokusu ve tadındaki kahve aroması ile kahve çekirdeğine benzeyen bu kurabiye görselliği ile de şık bir görüntüye sahiptir.
Malzemeler:
l 1 yumurta
l 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
l 1 yemek kaşığı sıvıyağ
l 1 su bardağı pudra şekeri
l 2 dolu yemek kaşığı nişasta
l 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
l 2 dolu yemek kaşığı kakao
l 1 tatlı kaşığı vanilya
l 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
l 2 su bardağı un
Yapılışı:
Bütün malzemeleri karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar yoğuralım. Bu kurabiyeler minik minik olacağı için fındıktan az büyük parçalar kopararak oval şekil verelim. Kahve çekirdeğinin ortasındaki çukurluğu oluşturmak için kürdan yardımı ile oval şekil verdiğimiz hamurun üzerine uzunlamasına bastıralım.
Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine alarak 180 derecede 15 dakika pişirelim. Bu kurabiye soğuduğunda biraz daha kıtırlaşacaktır. Kahve çekirdeği kurabiyemiz pratik ve lezzetli oluşu ile misafir için hazırlanan ikramlıkların vazgeçilmezi olacaktır. Bol keyifli kahve sohbetlerinize eşlik edecek harika bir kurabiye tarifi verdik. Umarım beğenirsiniz.
AFİYET OLSUN.
